上海蟹肉と蟹味噌入りの豆腐煮込み。蟹粉豆腐というお料理だそうです。 昨夜は友人たちとHibusuma(ヒブスマ)という都立大のお店へ。小さいけれどもお味は本格派の良い店でした。 ご主人が30年以上、中華食材の輸入に携わっていたとかで、珍しい食材もいく…
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